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商品訊息描述

●主廚保留了道地的客家滋味,再融入創新的料理手法,打造出特色客家餐點

●道地的客家風味好菜,梅干扣肉、紅麴肋排,讓您一嚐即難忘

寬敞華麗的舒適環境,最適合承辦商務用餐、家庭聚會聚會及尾牙等重要宴席





【全家福客家菜館】


「小燕子最愛自己的家,總喜歡一家人在餐桌上吱吱喳喳、高談闊論、享受美食。」全家福以一群愛家的燕子,表達餐桌是團聚幸福的最佳地方。燕子是群居的鳥類,他們在寒冬時往南遷移,並在春暖花開的季節回家。他們平易近人,會在屋簷下築巢,是最願意接近人類的一種鳥。因此,全家福客家菜館以家燕為代表,體現客家人充滿溫馨的人情味及對環境的適應力。我們透過有溫度的服務,讓顧客感受家人般的親切招呼,也調整了傳統客家菜一定要鹹、香、油的概念,除了維持道地的美味元素,更豐富了菜色的均衡,讓用餐更健康。1986年創立於楊梅,北台灣知名的大楊梅鵝莊家族中的一員,2001年全家福在竹北市誕生,為新竹地區的鄉親、旅遊朋友、公司行號,提供具有創意的客家料理,以小吃及喜宴為主要訴求,用好吃的料理、營造快樂的氣氛、以友善的態度服務客人,讓前往用餐的朋友感受到家的快樂。來到全家福,我們不僅要讓在地的家人歡喜來相聚,更要讓外地歸來的親朋好友們愛上這裡,共創圓滿的幸福時光。

梅干扣肉


嚴選肥瘦比例黃金分布的上好豬五花,搭配嚴選梅干菜,經過十來道工序後大火蒸製,口感入口即化,肥瘦恰如其分,不油不膩、滋味香氣十足。





紅麴肋排


選用扎實多汁的肋排,再加入客家道地風味「紅麴」一同料理,甜中夾雜著鹹香滋味,肉汁飽滿的口感,實在過癮!

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家傳豬腳


滷得金黃油亮的肥美豬腳,是許多老饕最喜愛的口味!外皮Q彈軟嫩,內裡多汁具嚼勁,無論單吃或是配飯都能品嚐到其絕美滋味,一嚐即難忘。



黃色燈系,照耀在華麗的用餐氛圍中,寬敞的空間與精緻的圓桌,最適合承辦商務聚餐與家庭宴會,主廚專業創新的料理手法,為您端出道道驚豔的客家好菜!







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下面附上一則新聞讓大家了解時事

Lamigo桃猿洋投羅曼(Orlando Roman)表現穩定,先發5局只失1分,加上波多黎各打擊群發威,冬季聯盟加勒比海系列賽波多黎各9比6擊敗委內瑞拉隊,率先打進冠軍戰。

羅曼雖然已經38歲,但他寶刀未老,今天對委內瑞拉隊之戰依暢銷產品舊投的虎虎生風,先發5局被擊出7支安打,僅在5局下被Jose Castillo、Jose Pirela連續安打失1分,三振7次、保送3次,表現相當優異,前兄弟象洋投高米茲(Ricardo Gomez)後援1.1局被擊出3支安打沒失分,救援成功。

高米茲曾在2011年效力前兄弟象隊,出賽9場、6場先發,戰績2勝4敗、防禦率4.61。

羅曼能夠投得輕鬆且拿下勝投,當然得感謝隊友在比賽前段就發揮打擊火力全力支援,此戰波多黎各隊共11支安打,1局上Henry Ramos、Ivan De Jesus Jr.、Rusney Castillo、Yadiel Rivera連續安打加上1次保送,攻得4分,3局上再攻下2分,David Vidal也在6局上轟出陽春彈,讓委內瑞拉隊即使擊出16支安打包括Denis Phipps的陽春砲,也無法贏球。

波多黎各隊史上曾拿過14次加勒比海系列賽的冠軍,上次已是2000年的事了。

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中國時報【楊騰凱╱台北報導】

台大生化所教授郭明良的癌症研究新發現成果,日前獲刊於國際知名期刊《自然細胞生物學》,外界質疑內容照片有不當利用,事後郭明良撤稿,也宣布辭去台大教職以示負責。科技部昨日表示,已介入調查此案,同步要求台大提出說明,如有違反學術倫理,一定會依相關規定處分,好提升研究人員對學術自律與倫理的自我要求。

郭明良及研究團隊日前成功解開組蛋白甲基轉移?如何調控大腸癌幹細胞分化能力的機制,提出新的治療方向,成果刊於國際權威科學期刊《自然細胞生物學》(Nature Cell Biology)雜誌。但論文遭網站pubpeer質疑,研究團隊將同一張影像,截取成不同部分,進行不同次的量測數據分析比較,且都得出結論,代表實驗數據可能有造假的問題。事後郭明良主動撤稿,也宣布辭去台大教職以示負責。

科技部表示,為釐清相關情事,以正視聽,已展開學術倫理審查程序,並於昨日函請台灣大學提出說明,假如經查明此事有違反「科技部學術倫理案件處理及審議要點」之情事,必會依相關規定處分,好提升研究人員對學術自律與學術倫理的自我要求,造成各界紛擾深感遺憾。

科技部也提到,部裡持續推動學術倫理規範的建立,訂有「科技部學術倫理案件處理及審議要點」、「科技部對學術倫理的聲明」及「科技部對研究人員學術倫理規範」,每年也舉辦多場學術倫理相關之宣導說明會,今年9月更召開全國學門召集人聯合會議,10月也舉行北網路熱賣商品、中、南、東四場科技部業務說明會,並加強宣導,推廣學術倫理教育,協助研究人員與執行單位了解違反學術倫理案件的樣態與規範。

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